Mio marito chiede di preparare questa torta 3 volte a settimana! Ecco la ricetta per preparare questa deliziosa torta in 15 minuti:
Per la torta:
- 3 uova medie
- Un pizzico di sale
- 100 g di zucchero (circa 1/3 di tazza)
- 100 ml di olio di semi di girasole (circa 1/3 di tazza)
- 70 ml di latte (circa 1/4 di tazza)
- 125 g di yogurt magro (circa 1/2 tazza)
- 15 g di lievito in polvere (circa 1 cucchiaio)
- 250 g di farina 00 (circa 2 tazze e 1/3 di tazza)
- 150 g di uvetta (circa 1 tazza)
Per il caramello:
- 100 g di zucchero (circa 1/3 di tazza)
- 8 g di burro (circa 1 cucchiaino)
- 70 ml di panna da montare (circa 1/4 di tazza)
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 180°C (statico).
- In una ciotola, rompi le uova e aggiungi un pizzico di sale. Sbatti le uova e il sale insieme.
- Aggiungi lo zucchero e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
4.Aggiungi l’olio di semi di girasole, il latte e lo yogurt magro. Mescola bene il tutto.
5.Aggiungi il lievito in polvere e la farina. Mescola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
6.Aggiungi l’uvetta e mescola nuovamente.
7.Versa l’impasto in uno stampo da 25 cm precedentemente imburrato e infarinato.
8.adagiare le fette di mela sull’impasto
9.Inforna la torta nel forno preriscaldato a 180°C e cuoci per circa 35 minuti o finché la torta risulta dorata e un bastoncino inserito al centro esce pulito.
10.Nel frattempo, prepara il caramello. In una pentola, sciogli lo zucchero a fuoco medio fino a ottenere un caramello dorato. Aggiungi il burro e mescola fino a che il burro sia completamente fuso. Poi, aggiungi la panna da montare e mescola finché il caramello è liscio. Lascia raffreddare leggermente.
11. Una volta che la torta è cotta e appena sfornata, versa il caramello sopra la torta calda.
12. Lascia raffreddare la torta prima di servirla. Il caramello si indurirà leggermente mentre la torta si raffredda.
Ora hai una deliziosa torta con caramello e uvetta pronta per essere gustata. Buon appetito!
