Vuoi imparare a fare le cipolle caramellate? Questo tipo di cipolla è in aumento negli ultimi anni. Cominciò ad essere assaporato insieme ai cosiddetti Gourmet’s Burgers.
La cipolla caramellata è un’invenzione americana, la terra degli hamburger. Nasce per dare un tocco dolce e più sofisticato ai comuni antipasti. Impareremo a farlo?
Come fare la cipolla caramellata con vino e burro
È possibile preparare una deliziosa cipolla caramellata con vino e burro, lo sapevi? Segui passo dopo passo quella ricetta e cosa ci vorrà per metterla in pratica.
Ingredienti:
- Vino rosso;
- Burro;
- Sale q.b.;
- Pepe macinato;
- Cipolla tagliata a fettine.
Come prepararsi:
Cuocete le fette di cipolla per circa 40 minuti nel burro. Quindi, conditeli con pepe e sale a piacere.
Bagnate le fettine di cipolla cotte nel vino rosso e lasciate riposare per circa 20 minuti.
Questa cipolla caramellata può essere utilizzata non solo negli antipasti, ma anche in altri piatti, dando un tocco speciale e molto diverso alle ricette.
Zucchero Muscovado e salsa Worcestershire
Per questa ricetta Come fare la cipolla caramellata utilizzerai i seguenti ingredienti:
- Burro;
- Salsa Worcestershire;
- zucchero muscovado;
- Cipolla affettata.
Come prepararsi:
Soffriggere la cipolla nel burro fino a renderla trasparente. Poi, sempre a fiamma accesa, aggiungere gradualmente lo zucchero muscovado e poi la salsa Worcestershire a piacere.
Per finire, mescola tutti gli ingredienti fino a quando tutto il liquido nella pentola non si asciuga e la cipolla sembra molto scura. Con questo processo, la cipolla allenta i fili, quindi non è necessario tagliarla prima, ok?
Cipolla caramellata in olio d’oliva
Per questa ricetta utilizzerete, oltre alle cipolle:
- Olio d’oliva;
- Acqua
- Salare q.b.
Come fare:
Tagliate le cipolle a mezzaluna. Soffriggere i pezzi di cipolla nell’olio e nel sale, fino a quando le mezzelune non saranno dorate. A questo punto, aggiungere acqua fino a quando il composto non assume la forma di una caramella.
Questa è una delle versioni più semplici e comunemente utilizzate per fare le cipolle caramellate.
Cipolla caramellata al microonde
Ricetta facile e pratica per Come fare la cipolla caramellata nel microonde. A tale scopo, utilizzare:
- Cipolle affettate;
- 2 cucchiai di olio d’oliva;
- 1/2 tazza di zucchero di canna;
- 1 cucchiaio da dessert a basso contenuto di sale.
Come preparare:
Metti le cipolle in una ciotola adatta al microonde, aggiungi l’olio, lo zucchero di canna e il sale. Mettere gli ingredienti nel forno a microonde per circa 4 minuti ad alta potenza. Molto facile e veloce, vero?
Cipolla caramellata al miele
Per capire come fare le cipolle caramellate al miele, segui la ricetta passo passo:
- Cipolla;
- 1 cucchiaio di salsa shoyu;
- Un cucchiaio di olio d’oliva;
- 1 cucchiaio di miele.
Come preparare:
Tagliate le cipolle a fettine sottili e fatele soffriggere in un cucchiaio di olio fino a quando non iniziano a dorarsi. Ora, abbassate la fiamma e aggiungete il miele e la salsa shoyu. Mescolate ancora un po’ per amalgamare gli ingredienti.
La cipolla caramellata è pronta, quindi puoi metterla sull’hamburger o su altri piatti.
Cipolla Caramellata all’Aceto Balsamico e Limone
Per preparare questa cipolla caramellata, userete:
- Cipolla;
- Succo di 1 limone;
- 1 cucchiaio di olio d’oliva;
- Un cucchiaio di zucchero di canna;
- 1 cucchiaio di aceto balsamico;
- Un pezzettino di zenzero, sbucciato;
- 1 cucchiaino di patate;
- 1 cucchiaino di timo;
- Pepe nero q.b.
Tagliate le cipolle a fettine e distribuitele su un vassoio. Disporre tutti gli altri ingredienti in modo uniforme sopra le cipolle. Lasciare la teglia con gli ingredienti in cottura nel forno basso per circa 40 minuti.
Preparerete una cipolla caramellata, dal sapore di condimenti molto marcati. Questa ricetta di cipolle è per chi ama i sapori forti.
Come fare la cipolla intera caramellata con lo zucchero
Questa ricetta, a differenza delle altre, non è da assaporare con gli antipasti.
Ingredienti:
- Acqua;
- Aceto;
- Zucchero;
- burro;
- Cipolla intera.
Raccogliete tutti gli ingredienti, con al centro la cipolla intera e sbucciata e avvolgete con carta forno. Cuocete a fuoco medio.
Fate attenzione e quando notate che la cipolla si sta piegando, potete toglierla dal forno. La cipolla intera caramellata è pronta.
Può essere servito come antipasto per altre ricette. È un’opzione diversa per accontentare la famiglia o i visitatori.
Cipolla caramellata con cannella e vino
Per questa ricetta di cipolle caramellate, avrai bisogno di:
- 2 cucchiai di zucchero;
- 1/2 tazza di tè al vino rosso;
- 1 cucchiaiodi olio d’oliva
- Cannella in polvere q.b.
Tagliate le cipolle a fettine. Soffriggere con l’olio. Dopo che le fette di cipolla saranno rosolate, aggiungere lo zucchero. Continuate con gli ingredienti sul fuoco e ora aggiungete il vino rosso e la cannella in polvere a piacere.
Puoi mescolare fino a quando la cipolla non assume un colore simile al vino, ma con un aspetto trasparente. La vostra cipolla caramellata è pronta.
Ricetta hamburger di manzo, cheddar e cipolla caramellata
Ora che sai come preparare le cipolle caramellate, che ne dici di una ricetta per un pasto delizioso?
Ingredienti per l’hamburger:
- 800 g di carne di manzo macinata finemente;
- 1 cucchiaio di olio per arrostire la carne;
- 4 fette di formaggio cheddar;
- Sale e pepe a piacere.
Come fare l’hamburger:
Formate delle palline appiattite con la carne macinata, condendo con sale e pepe a piacere. In totale ci saranno 4 hamburger da 200 g ciascuno.
Ora, avvolgi ciascuno degli hamburger nella pellicola trasparente e mettili in frigorifero per circa 1 ora. Fornire una griglia e spennellare con olio.
Una volta riscaldata la griglia, posizionare le polpette, sempre girandole in modo che cuociano uniformemente, su entrambi i lati.
Assemblaggio snack:
Tagliate a metà i panini per l’hamburger, passate un po’ di burro e una frittura sulla griglia.
Su ogni panino, metti una fetta di formaggio cheddar, un tortino, lattuga e pomodoro conditi con sale e 2 cucchiai di cipolla caramellata (usa una delle ricette per preparare la cipolla).
Offri maionese, catchup e senape per chi vuole, aggiungili allo spuntino.
Suggerimento: friggere fette di pancetta e aggiungerle agli spuntini.
Cipolla caramellata in altre ricette
Hai visto come le cipolle caramellate possono essere preparate in modi diversi e quindi ottenere sapori diversi e sorprendenti? Inoltre, come già accennato, la cipolla caramellata non ha bisogno di essere assaporata solo negli hamburger.
Può comporre altri piatti, dando arie squisite a varie ricette. Prova tutte le nostre ricette e decidi quale è preferita dal tuo palato e includila nei tuoi piatti preferiti.
