Danubio salato senza glutine e lattosio, leggero e saporito perfetto per ogni occasione, conquisterà adulti e piccini.
La ricetta che oggi vi mostreremo è un perfetto mix di leggerezza e bontà adatta veramente a tutti, il Danubio salato senza glutine e lattosio, delizioso e soffice impasto privo di lattosio e glutine, con un fantastico ripieno di prosciutto e formaggio light che vi lascerà a bocca aperta, perfetto per essere preparato in occasioni speciali come per esempio il compleanno di un bambino, è super davvero, proprio perché sarete sicuri di aver preparato qualcosa di adatto a tutti, saporito e semplicissimo da realizzare, vediamo subito insieme gli ingredienti e il procedimento da seguire attentamente per prepararlo in modo perfetto.
Tempi di preparazione: 20 minuti
Lievitazione: 1 ora
Tempi di cottura: 30 minuti
Ingredienti per circa 20 pagnotte ripiene (stampo da 40 cm circa)
- 600 g di mix per pane (nutrifree)
- 300 g di latte senza lattosio
- 320 ml diacqua
- 80 ml di olio extravergine di oliva
- 25 g di lievito per dolci in polvere
- 1 tuorlo d’uovo con un pò di latte
Per il ripieno
- 200 g di prosciutto cotto a dadini
- 200 g di formaggio senza lattosio
Preparazione del Danubio salato senza glutine e lattosio
Per preparare questa soffice bontà, per prima cosa versate in una ciotola capiente l’acqua e l’olio e il latte, miscelatele e unite il lievito e la farina, impastate per bene fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Trasferite l’impasto ottenuto in una sac a poche, foderate una pirofila o uno stampo per dolci con carta da forno e formate circa 14 pagnotte, foratele con un dito unto di olio e farcitele con un mix di formaggio e prosciutto tritati in un mixer, ricoprite poi ogni pagnotta con il restante impasto e lasciate lievitare circa un’oretta.
In una ciotolina sbattete un tuorlo con un pò di latte e a fine lievitazione spennellate tutta la superficie in modo uniforme e cuocete in forno preriscaldato il vostro danubio a 190° per circa 30 minuti in modalità ventilato.
Trascorso il tempo indicato di cottura, il danubio risulterà dorato, quindi sfornate e lasciate intiepidire prima di toglierlo dallo stampo. Questa soffice e deliziosa bontà è finalmente pronta da gustare, andrà letteralmente a ruba, buon appetito.
